造り酒屋「末廣」の酒粕で造った甘酒をフリーズドライにしました。
麹（こうじ）の甘酒はたくさんありますが、酒粕の甘酒はあまり市販されておりません。
しかし、酒粕の甘酒は、麹（こうじ）の甘酒より優れている面もあります。
○ダイエット効果、美肌・美白効果、アンチエイジング効果も
酒粕に含まれる"レジスタントプロテイン"は、体内の脂質を吸着し、そのまま体外へ排出します。これによってコレステロール低下作用や、肥満抑制作用等の効果が実証されています。
また、酒粕に含まれる酵母には保水効果があり、美白成分であるアルブチンやコウジ酸が含まれているため、お肌にも◎。さらに、増えすぎた活性酸素を抑制する効果を持つ抗酸化物質のグルタチオンやフェルラ酸なども含まれており、老化を防いでアンチエイジングにも効果があります。
ごく微量のアルコールが含まれていることからちょっと敬遠しがちかもしれませんが、酒粕の甘酒は栄養の宝庫です。もちろん添加物は入っておりません。
その甘酒をフリーズドライし、持ち運びも保存も可能な宇宙甘酒。
サクっと食べても、お湯や牛乳で溶かして甘酒にしても◎です。
【栄養成分】1個あたり（成分分析による推定値）
◆原料 酒粕(国内製造)、砂糖(三温糖)、食塩
◆タンパク質 0.58g
◆脂質 0.19g
◆炭水化物 3.0g
◆食塩相当量 0.018g
◆エネルギー 16kcal
