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ひやおろし純米吟醸原酒 1.8L

冬造られたお酒(新酒)は、春火入れされタンクに貯蔵されます。
そして暑いひと夏を越し、秋になって円熟したこのお酒を、「ひやおろし」と呼び、古来、秋の旬のお酒として喜ばれて来ました。まろやかに熟成した純米酒の風味をお楽しみください。
【杜氏からひとこと】
通常日本酒は1年くらい蔵の中で熟成させてから瓶詰するわけですが、この酒は半年くらい熟成の酒です。春先に搾られた「純米吟醸」を、会津盆地の暑い夏を越して熟成させて瓶詰したのがこの酒です。
通常の酒が「成人」としたら、この酒は言ってみれば中学生くらいかな…
ちょっと大人になりたてのそんな雰囲気を持った酒です。
容量 / 重量 1.80L / 2.8kg 原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 58% 酸  度 1.4 - 1.6
使用酵母 協会901号,M-310 アルコール度数 15.8度
日本酒度 +2.0 - +4.0 保管場所 冷暗所・冷蔵庫
氷温
0度位
冷やして
5 - 0度
常温
10 - 30度
ぬる燗
30 - 45度
上燗
45 - 50度
あつ燗
50 - 55度
※発送は9月9日以降となります。予めご了承ください。

ひやおろし純米吟醸原酒 1.8L

価格:

2,808円 (税込)

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